Amasya'da 2 Bin 600 Yıllık Tandır Keşfedildi
Amasya’daki Oluz Höyük kazılarında 2 bin 600 yıllık bir tandır bulundu. Kazı başkanı Prof. Dr. Şevket Dönmez, Pers dönemine ait pişirilmiş killi topraktan yapılmış olan tandırın, günümüzde kullanılan tandırlarla oldukça benzer olduğunu belirtti.
Kazı Başkanı Dönmez'den Açıklamalar
Prof. Dr. Şevket Dönmez, 19 yıldır devam eden kazıların bu yılki aşamasında keşfedilen tandıra dair detayları paylaştı. "Tandırın gövdesi zeminin altına yerleştirilmiş durumda. Bu tandır, günümüz Anadolu'sunda kullanılan tandırlarla neredeyse aynı görünümde ancak tek farkı 2 bin 600 yıl öncesine ait olması" şeklinde konuştu.
Buluntuların Önemi
İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez, Anadolu'da Neolitik dönemden itibaren ekmek yapımında kullanılan tandırların varlığına dikkat çekti. Tandırın yanında hamur açmak veya buğday öğütmek için kullanılan tezgah taşının da bulunduğunu belirten Dönmez, "Bu keşif, Anadolu'nun kadim pişirme geleneklerinin ne kadar derin köklere sahip olduğunu gösteriyor. Daha önce keşfedilen Pers dönemine ait tencere içindeki kemik parçaları ve tahıl taneleriyle de keşkek yapıldığını düşünüyoruz. Muhtemelen keşkek de bu tür tandırlarda pişiriliyordu" dedi.
