Diyetisyen Sena Nur Doğan'dan Çocuklarda Gıda Zehirlenmesi Uyarısı
Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Nur Doğan, çocukların gelişmekte olan bağışıklık sistemleri nedeniyle gıda hijyeni konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Doğan'a göre her yıl 5 yaş altındaki 125 bin çocuk gıda zehirlenmesi sebebiyle hayatını kaybediyor.
Çocukların Gıda Zehirlenmesi Riski
Medicana International Ankara Hastanesi Feel Well Beslenme ve Yaşam Tasarımı Uzmanı Diyetisyen Sena Nur Doğan, güvensiz gıdaların yılda yaklaşık 450 bin kişinin ölümüne sebep olduğunu belirtti. Bu ölümlerin %30'u çocuklarda görülüyor. Gıda zehirlenmesi genellikle kısa sürede iyileşse de ağır durumlarda hayati tehlike oluşturabiliyor. Özellikle çocukların bu risk altında olduğuna dikkat çekti.
Çocuk Ölümlerinde Gıda Zehirlenmesinin Rolü
Diyetisyen Sena Nur Doğan, dünya genelinde gıda kaynaklı hastalıklardan en çok etkilenen grubun 5 yaş altındaki çocuklar olduğunu ifade etti. Her yıl 600 milyon insan güvensiz gıdalar yüzünden hastalanırken, 420 bin kişi yaşamını yitiriyor. Bu ölümlerin %30'u 5 yaş altı çocuklarda meydana geliyor ve 125 bin çocuk her yıl gıda zehirlenmesi nedeniyle hayatını kaybediyor. Doğan, çocukların bağışıklık sisteminin yetersizliği, düşük vücut ağırlığı ve diğer faktörlerin bu durumu etkilediğini belirtti.
Şüpheli Gıdalarla Mücadele
Diyetisyen Sena Nur Doğan, şüpheli gıdaların tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak, sağlığın her şeyden değerli olduğunu söyledi. Şişmiş, bozulmuş veya kötü kokan gıdaların tüketilmemesi gerektiğini belirten Doğan, ayrıca son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini hatırlattı.
İklim Değişikliği ve Gıda Zehirlenmesi
İklim değişikliğinin gıda zehirlenmesi riskini artırdığını belirten Doğan, artan sıcaklık ve nemin bakterilerin çoğalmasını hızlandırdığını söyledi. Ayrıca, aşırı yağışlar ve sel baskınlarının kanalizasyon sistemleriyle içme suyu arasında karışmaya neden olduğunu ve bu durumun gıda güvenliğini tehdit ettiğini ifade etti. İklim değişikliği, gıda kaynaklı enfeksiyonların artmasına ve sağlık sistemlerine ek yük getirmesine neden olabilir.
Yapılan açıklamalar doğrultusunda, çocukların ve genel olarak toplumun gıda güvenliği konusunda bilinçlenmesi ve hijyen kurallarına uyması gerektiği önemle vurgulanıyor.
