"Ete yapılan kimyasal işlemleri kaç kişi biliyor?" diye soran Soner Yalçın şöyle devam ediyor: "Türkiye'de kullanım izni olmamasına rağmen 'bradmix' adlı kimyevi maddenin etlerin hacmini yüzde 25-30 artırmak amacıyla kullanıldığını biliyor musunuz? Bu madde; kırmızı etlere kaybedilen su oranını yüzde 5-8 yeniden kazandırmak ve terbiye esnasında daha canlı, parlak ve aromalı bir görünüş sağlamak amacıyla şırıngayla enjekte ediliyor. Sadece bu değil..."